Fecha: 9 octubre, 2024

La cita gastronómica tendrá lugar desde la noche del 31 de octubre hasta la del 3 de noviembre, y las tapas volverán a tener un precio de dos euros

El Ayuntamiento de Tordesillas, a través de la Concejalía de Turismo, ha convocado el XII Concurso de Tapas ‘Todos los Santos’, que nuevamente tiene como objetivo el impulso y la promoción del sector hostelero en la localidad. El evento, que tendrá un periodo de duración de cuatro días, se va a celebrar desde la noche del jueves 31 de octubre hasta la noche del domingo 3 de noviembre, dando lugar a un fin de semana en el que la gastronomía será la principal protagonista y vecinos y visitantes podrán degustar las tapas en los diferentes establecimientos participantes.

Las inscripciones ya se han abierto, y se mantendrán así hasta las 14:00 horas del día 14 de octubre, para que todos aquellos que quieran dar rienda suelta a su creatividad culinaria a pequeña escala puedan apuntarse bien enviando un correo electrónico a registro@tordesillas.net, con copia a turismo@tordesillas.net, o de forma presencial en el registro del Ayuntamiento ubicado en la Plaza Mayor, nº 1 de Tordesillas, en horario de 9:00 a 14:00 horas, de lunes a viernes.

Como en anteriores ediciones, el número de tapas que se pueden presentar es limitado -una por establecimiento-, y en la ficha de participación deberán de detallarse los ingredientes principales que la compongan. Asimismo, el palto que se presente al jurado profesional tendrá que ser de igual tamaño y productos que los que se ofrezcan al público, y nuevamente tendrán un precio de 2 euros sin incluir bebida.

Como cada año, y dadas las fechas, la denominación de las tapas hará alusión al santoral, y con el fin de conocer el impacto que esta cita tiene en la localidad, los participantes deberán hacer un cómputo de tapas vendidas que se les pedirá al final del concurso.

La votación del jurado se realizará el miércoles 30 de octubre en el Auditorio El Carmelo a las 12:00 horas, y los establecimientos deberán llevar 3 unidades de la tapa que presentan a concurso en este acto, que será público. De este modo, el jurado valorará la presentación, sabor y aroma, materia prima, complejidad en la elaboración y relación calidad-precio-tamaño.

Una vez hecha la cata el jurado dará a conocer a los ganadores de los cuatro premios: primero, segundo y tercero y ‘tapa más original’ el martes 5 de noviembre por la tarde en el Auditorio El Carmelo. Además, también se anunciará el premio Especial del Cliente designado por un jurado popular elegido por la organización y que, como en anteriores ediciones, será anónimo.

Para conocer a fondo las bases del concurso puede ponerse en contacto con turismo@tordesillas.net.