Fecha: 4 noviembre, 2025

El Parador de Tordesillas y Por fin Café han conseguido el segundo y tercer premio, respectivamente, con ‘San Vicente’ y ‘San Calixto’, mientras que bar Plaza Mayor se ha llevado el reconocimiento a la Tapa Más Original

El fin de semana de los Santos ha dejado en Tordesillas un delicioso sabor de boca gracias a la XIII edición del Concurso de Tapas de ‘Todos los Santos’ en el que trece establecimientos del municipio han puesto los fogones a pleno rendimiento para ofrecer tres días de calidad gastronómica a través de una amplia variedad de pinchos y tapas. Y para dar por finalizado el certamen culinario, este martes el Auditorio El Carmelo ha acogido la gala de entrega de premios en la que Restaurante ‘El Figón’ y su tapa ‘San Antón’, compuesta de carne de cerdo con un toque de miel, se ha impuesto sobre el resto de propuestas.

Por su parte, el Parador de Tordesillas ha conseguido el segundo premio gracias a ‘San Vicente’, un rulo de gallo de corral guisado al estilo turresilano, envuelto y frito en ‘corn flakes’, salsa de maíz y huevo, mientras que el tercer galardón ha recaído en Por fin Café con ‘San Calixto’, un panipuri de carne mechada con mayonesa de piparras.

Del mismo modo, ‘San Antonio Abad’, del bar Plaza Mayor, se ha llevado el reconocimiento a la Tapa Más Original con un éclair de lechazo guisado con mayonesa sweet chili; y el Premio Especial del Cliente ha sido para el Restaurante Los Toreros por la tapa ‘San Gregorio y su pata de pollo’, un bombón colombino de pollo y jamón con salsa de maracuyá.

Asimismo, en esta edición, el jurado ha concedido dos accésit, uno de ellos al Restaurante Viky, por la tapa ‘Ofrenda de Dioses’, un guiso de buey y boletus recubierto de bechamel suave y crujiente japonés, y el otro a la cafetería El Corral de la Muda por ‘La Santita’, una tapa formada por albóndiga de carne con puré de castañas.

El jurado, compuesto por Víctor Pérez Pelaz –Jefe de cocina y propietario del restaurante Casa del Arte de Simancas-; Iván Ortiz Torices –Jefe de cocina del restaurante Buenabrasa de Zaratán-; Teo Rodríguez García –Jefe de cocina y propietario del restaurante Trasto, en Valladolid-; y Toni Giménez –antiguo Jefe de cocina del restaurante Bodega de Arzuaga, de Quintanilla de Onésimo- ha destacado la dificultad a la hora de tomar la decisión final, ya que “el nivel ha sido muy bueno y era complicado quedarse solo con una opción”; unas palabras que ha respaldado Esther Bermejo, periodista de RTVCyL, quien junto con Paula de las Heras, médica y profesora de Medicina en Valladolid, han sido el jurado misterioso de esta edición.

Durante la cita, la primera teniente de alcalde de Tordesillas, Verónica Gil, ha puesto de manifiesto el “orgullo” de poder celebrar un año más este certamen “que se ha convertido en una cita imprescindible de nuestro calendario gastronómico y cultural. Trece ediciones que reflejan el talento, la dedicación y la pasión de la hostelería de Tordesillas”.

“Quiero dar nuestro reconocimiento más sincero a los trece hosteleros participantes y darles las gracias por su esfuerzo, por su creatividad y por seguir haciendo de la gastronomía de Tordesillas un ejemplo de calidad, innovación y hospitalidad”. “El Concurso de Tapas ‘Todos los Santos’ no es solo un evento gastronómico, es un reflejo del dinamismo de un sector que es fundamental en el tejido empresarial y económico de nuestro municipio, por ello, desde el Ayuntamiento continuamos trabajando junto a nuestros hosteleros para reforzar su papel y dar a conocer el enorme potencial culinario que tiene nuestra villa”, ha sentenciado.

Asimismo, a la gala también han acudido buena parte de la corporación municipal y representantes de todos los grupos políticos, así como de la Ruta del Vino de Rueda y de la Diputación de Valladolid, que ha tenido como embajador a Moisés Santana, diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo y Presidente del Patronato de Turismo.

Santana ha destacado el “potencial” de esta cita y de cómo “la gastronomía en los municipios de nuestra provincia cobra cada día mayor importancia”.

Todos ellos, junto con un multitudinario público, han disfrutado de una divertida gala presentada por la actriz Béatrice Fulconis y que ha estado amenizada por los cómicos Roberto ‘Chapu’ y Fran ‘El Chavo’ con su papel de ‘Nano y Nino’, quienes han desplegado su talento a través de una actuación que derrochaba hilaridad y que ha hecho estallar en carcajadas a todo el auditorio en repetidas ocasiones.